Coca de cerezas

¡Hola a todos!

Por fin consigo sacar un huequito de tiempo para escribir, y es que con el cambio de rutinas y el descontrol propio del verano cuesta encontrar un momento para sentarse frente al ordenador.

Eso sí, hay que reconocer que ésta receta lo merecía, puesto que la ha hecho mi pareja y la verdad que le ha quedado buenísima. Tanto, que de una sentada nos comimos entre los dos la coca entera.

Lo mejor de todo es que es una receta súper sencilla, muy rápida de hacer y que seguro gustará a todo el mundo.

Sin más, aquí tenéis la receta…

COCA DE CEREZAS

Ingredientes:

1            Masa de hojaldre rectangular

150 gr.   Cerezas

3-4 cds. Azúcar de caña

3 cds.    Ron

Preparación:

1 Sacamos la masa de la nevera, la estiramos y pinchamos por toda la superfície con un tenedor.

2 En un vaso, mezclamos enérgicamente el azúcar con el ron y esparcimos con la ayuda de un pincel o cuchara la mezcla sobre el hojaldre.

3 Seguidamente partimos las cerezas por la mitad y las colocamos sobre la masa.

4 Introducimos la coca en el horno previamente precalentado a 200 grados y dejamos hornear hasta que esté dorada, aproximadamente 10-15 minutos.

¡Espero que os guste!