¡Esta receta
tenéis que probarla! Es original de danzadefogones y la verdad es que les tengo
que felicitar porque ha sido todo un descubrimiento. Es una receta facilísima,
muy rápida de preparar y con un gusto exquisito.
ARROZ CON TOFU AGRIDULCE
Ingredientes:
Para el tofu:
4 cds. Salsa de soja
2 cds. Vinagre
de manzana
250gr. Tofu
firme
5 cds. Maicena
2 Dientes de
ajo
Para la salsa:
5 cds. Salsa
de soja
5 cds. Vinagre de manzana
5 cds. Caldo
de verduras
3 cds. Azúcar moreno
1 cd. Maicena
1 pizca Guindilla
o cayena
Preparación:
1 Primero
mezclamos la soja con el vinagre en un bol y reservamos. Troceamos el tofu en
dados y lo dejamos marinar en la salsa durante 5-10 minutos.
2 Una vez
pasado este tiempo, colaremos el tofu y lo rebozaremos en maicena.
3 Cocinaremos
el tofu en una sartén con muy poco aceite hasta que esté dorado por todos los lados.
Reservamos una vez listo.
4 A continuación
mezclaremos en un bol todos los ingredientes para la salsa hasta que estén bien
integrados. Seguidamente doraremos los ajos troceados en la sartén y una vez
listos echaremos la salsa sin dejar de remover hasta que espese. Finalmente
añadiremos los trozos de tofu, cocinaremos durante un par de minutos más y… ¡listo!
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