Hoy os traigo una receta muy sencilla, tanto, tanto, que
hasta un niño de 3 años la puede hacer (y además de verdad).
Los que me seguís en Facebook ya habréis conocido a mi
ayudante, Izan, el hijo de una buena amiga y que cómo ya habréis visto en la
foto, ¡más dulce no puede ser!
Así que, animaros a probarla, que seguro que no os arrepentiréis.
BIZCOCHO DE CACAO Y PLÁTANO
Ingredientes (8 porciones):
¾ taza Harina de espelta
¾ taza Harina de maicena
1 cdt. Bicarbonato
1 cdt. Levadura en polvo
1 Plátano mediano maduro
½ taza Azúcar
2 cds. Aceite de girasol
1/3 taza Agua
1/3 taza Leche vegetal
1 cdt. Extracto de vainilla
2 cds. Cacao puro en polvo desgrasado
Almendras fileteadas para decorar
Preparación:
1 En primer lugar mezclaremos los ingredientes secos: las
harinas, el bicarbonato, la levadura y el azúcar.
2 En otro recipiente chafaremos el plátano con la ayuda
de un tenedor hasta hacerlo puré. Añadiremos la leche, el agua, el extracto de
vainilla y el aceite.
3 Cuando tengamos los ingredientes anteriores bien mezclados
les añadiremos los secos, poco a poco y sin dejar de remover.
4 Dividiremos la masa en dos recipientes y a una de ellas
le añadiremos el cacao.
5 Verteremos en un molde engrasado la masa con el cacao y
sobre ésta la masa simple. Espolvorearemos las almendras fileteadas sobre la superficie
e introduciremos en el horno previamente precalentado a 180 grados durante 15
minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario