Triángulos de anís y pasas -veganos-

Sii sigo aquí!! Ha habido grandes cambios en mi vida durante estos meses y no acababa de encontrar el momento para seguir con el blog. Hoy por fin ha llegado el día y estoy feliz de volver a publicar, además estoy convencida que la receta de hoy os va a encantar.

Se trata de unos bizcochitos de anís, completamente veganos y como siempre muy muy saludables. Han quedado perfectos de sabor y textura así que no dudéis ni un segundo en prepararlos que no os arrepentiréis.

En cuanto a la preparación ya veréis que es muy rápida y sencilla, sólo necesitáis un vaso y algo para remover.

Sin más os detallo los ingredientes, y ¡gracias por estar ahí!

TRIÁNGULOS DE ANÍS Y PASAS – VEGANOS –

Ingredientes:

1 vaso  Harina integral de espelta ecológica

1 vaso  Harina de arroz ecológica

1 vaso  Azúcar de coco

1 sobre Levadura en polvo (15gr.)

5 cds.   Semillas de anís molidas

6 cds.   Aceite de girasol

2 cds.   Puré de manzana

1 vaso  Agua

½ vaso Pasas rubias

¼ cdt.   Canela en polvo

Preparación:

1 Incorporamos en un bol todos los ingredientes secos, las harinas, el azúcar, la canela, las semillas de anís molidas y la levadura.

2 A continuación añadimos los ingredientes húmedos. En primer lugar el aceite y el puré de manzana. Removemos, y seguidamente el vaso de agua.

3 Mezclamos bien todos los ingredientes y añadiremos por último medio vaso de pasas a la masa.

4 Vertemos aproximadamente 1 cucharada y media de la masa en cada molde engrasado.

5 Esparcimos azúcar por la superficie e introducimos en el horno previamente precalentado a 180º durante 15 minutos.

Consejo: Si queremos que permanezcan frescos por más tiempo, podemos conseguirlo envolviéndolos en papel film recién sacados del horno y metiéndolos en la nevera.