Sii sigo aquí!! Ha habido grandes cambios en mi vida
durante estos meses y no acababa de encontrar el momento para seguir con el
blog. Hoy por fin ha llegado el día y estoy feliz de volver a publicar, además
estoy convencida que la receta de hoy os va a encantar.
Se trata de unos bizcochitos de anís, completamente
veganos y como siempre muy muy saludables. Han quedado perfectos de sabor y
textura así que no dudéis ni un segundo en prepararlos que no os arrepentiréis.
En cuanto a la preparación ya veréis que es muy rápida y
sencilla, sólo necesitáis un vaso y algo para remover.
Sin más os detallo los ingredientes, y ¡gracias por estar
ahí!
TRIÁNGULOS DE ANÍS Y PASAS – VEGANOS –
Ingredientes:
1 vaso Harina integral de espelta ecológica
1 vaso Harina de arroz ecológica
1 vaso Azúcar de coco
1 sobre Levadura en polvo (15gr.)
5 cds. Semillas de anís molidas
6 cds. Aceite de girasol
2 cds. Puré de manzana
1 vaso Agua
½ vaso Pasas rubias
¼ cdt. Canela en polvo
Preparación:
1 Incorporamos en un bol todos los ingredientes secos,
las harinas, el azúcar, la canela, las semillas de anís molidas y la levadura.
2 A continuación añadimos los ingredientes húmedos. En
primer lugar el aceite y el puré de manzana. Removemos, y seguidamente el vaso
de agua.
3 Mezclamos bien todos los ingredientes y añadiremos por
último medio vaso de pasas a la masa.
4 Vertemos aproximadamente 1 cucharada y media de la masa
en cada molde engrasado.
5 Esparcimos azúcar por la superficie e introducimos en
el horno previamente precalentado a 180º durante 15 minutos.
Consejo: Si
queremos que permanezcan frescos por más tiempo, podemos conseguirlo envolviéndolos
en papel film recién sacados del horno y metiéndolos en la nevera.
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