12 de noviembre de 2017

Ensalada de quinoa con judías, hortalizas y sémola de trigo


A pesar de lo complicado del nombre, la receta de hoy es muy sencilla y os aseguro que no tardaréis nada en hacerla, además de nutritiva, ya que tanto la quinoa, como la sémola nos están aportando muchísimas vitaminas, minerales y nutrientes necesarios.  

Si queréis saber más sobre todas las propiedades de estos dos alimentos os aconsejo que visitéis la siguiente página web.

Yo sin más os dejo con la receta. Espero que os guste y os animéis a prepararla.

4 de noviembre de 2017

Salmón en hojaldre


Hoy os presento una de mis recetas preferidas. Es sencilla, elegante, de sabores suaves, buenísima y la podemos tener preparada con antelación para en el último momento meter al horno y presentar. En fin, para mí, la receta perfecta.

Espero que os animéis a prepararla y ya os aseguro yo que quedareis como un rey!

18 de octubre de 2017

Galletas de avena con zanahoria



¡Aquí me tenéis de vuelta! Y es que no sé a vosotros, pero a mí el verano se me ha pasado en un santiamén y como quien no quiere la cosa, ya estamos prácticamente en otoño.
De todo hay que sacar, por eso, su parte positiva, así que si algo bueno tiene el otoño, es que apetecer encender el horno de nuevo.

Yo no he tardado en hacerlo, y como no podría ser de otra manera, con una de las combinaciones de sabores que más me gustan, la zanahoria y canela.
Sin más, os dejo con esta sencilla, pero tan buena y saludable receta. ¡Espero que os guste!

14 de agosto de 2017

Triángulos de anís y pasas -veganos-


Sii sigo aquí!! Ha habido grandes cambios en mi vida durante estos meses y no acababa de encontrar el momento para seguir con el blog. Hoy por fin ha llegado el día y estoy feliz de volver a publicar, además estoy convencida que la receta de hoy os va a encantar.

Se trata de unos bizcochitos de anís, completamente veganos y como siempre muy muy saludables. Han quedado perfectos de sabor y textura así que no dudéis ni un segundo en prepararlos que no os arrepentiréis.

En cuanto a la preparación ya veréis que es muy rápida y sencilla, sólo necesitáis un vaso y algo para remover.

Sin más os detallo los ingredientes, y ¡gracias por estar ahí!

27 de abril de 2017

Bizcochitos de tofu y amaretto


La receta de hoy surge de mi afición por probar cosas nuevas. Y es que ya llevaba unos días con un bloque de tofu en la nevera que me estaba pidiendo a gritos que hiciese algo con él.

Me apetecía variar, así que me puse a experimentar y ¡tachán! Valió la pena.
El resultado han sido unos bizcochitos muy sabrosos y que si no lo sabes, ni te imaginas que llevan tofu.

¡Espero que os gusten y os animéis a hacerlos!

9 de abril de 2017

Bizcochos de cacao y plátano


Hoy os traigo una receta muy sencilla, tanto, tanto, que hasta un niño de 3 años la puede hacer (y además de verdad).

Los que me seguís en Facebook ya habréis conocido a mi ayudante, Izan, el hijo de una buena amiga y que cómo ya habréis visto en la foto, ¡más dulce no puede ser!

Así que, animaros a probarla, que seguro que no os arrepentiréis.

1 de abril de 2017

Hamburguesas de calabacín y judías pintas


Tenía muchas ganas de preparar unas hamburguesas con judías pintas, aunque nunca encontraba el momento.

Finalmente, el fin de semana pasado, que tenía un poco de tiempo, aproveché para cocer legumbres en la olla rápida. Hice garbanzos con verduras por un lado y por otro, judías pintas sin nada más.

Éstas últimas fueron las que aproveché para preparar las hamburguesas que os presento a continuación.

Antes de nada me gustaría aclararos un par de cosas. La primera hace referencia a las cantidades y quería comentaros que éstas son totalmente flexibles. Solamente deberéis tener especial cuidado en añadir la cantidad necesaria de pan rallado para poderlas trabajar bien y que no se os desmonten.

En cuanto a las especias, podéis añadir y modificar a vuestro gusto. Seguro que os saldrán deliciosas también.

Y por último, en cuanto a la forma de cocinarlas, yo probé de ambas maneras, al horno y a la sartén y a mi gusto quedan mejor al horno ya que pierden la humedad del calabacín y la textura es más agradable.

Dicho esto, pasamos a los ingredientes y preparación: