27 de diciembre de 2017

Pan de especias - vegano -


Recientemente estuve en Montreux, ciudad situada en la suiza francófona a orillas del lago Lemán, la cual acoge uno de los Mercados de Navidad más bonitos de todo el país.

El mercado se compone de más de 100 paradas de madera con artesanía local, adornos de navidad, o casteas dónde sirven delicias de la zona, como son el glüwein o vino caliente o el pan de especias “pain d’épice”, típico de Dijon, al norte de Francia y del cual os hablaré a continuación.

Se le llama pan, pero en realidad es un bizcocho, dulce y con un aroma y sabor espectacular. Yo os traigo por supuesto una versión más ligerita, integral y apta para veganos, que espero que os guste y disfrutéis.

Sin más, aquí tenéis la receta:

9 de diciembre de 2017

Dulces de coco


La receta de hoy está pensada para huir un poquito de los típicos dulces navideños y poder ofreceros una alternativa a éstos, más saludable y ligerita.

Se trata de unos dulces de coco inspirados en las también llamadas cocadas o sultanas de coco, aunque como siempre, a mi manera.

Son muy sencillas de hacer, y si os gusta el coco, seguro que con ellas se os pasa el mono de dulce, sin necesidad de atacar a esa tableta de chocolate que reservamos para los momentos de crisis jeje

Qué conste que todo es en clave de humor, así que espero que disfrutéis de ellas y también porque no del chocolate y los dulces navideños de siempre.

12 de noviembre de 2017

Ensalada de quinoa con judías, hortalizas y sémola de trigo


A pesar de lo complicado del nombre, la receta de hoy es muy sencilla y os aseguro que no tardaréis nada en hacerla, además de nutritiva, ya que tanto la quinoa, como la sémola nos están aportando muchísimas vitaminas, minerales y nutrientes necesarios.  

Si queréis saber más sobre todas las propiedades de estos dos alimentos os aconsejo que visitéis la siguiente página web.

Yo sin más os dejo con la receta. Espero que os guste y os animéis a prepararla.

4 de noviembre de 2017

Salmón en hojaldre


Hoy os presento una de mis recetas preferidas. Es sencilla, elegante, de sabores suaves, buenísima y la podemos tener preparada con antelación para en el último momento meter al horno y presentar. En fin, para mí, la receta perfecta.

Espero que os animéis a prepararla y ya os aseguro yo que quedareis como un rey!

18 de octubre de 2017

Galletas de avena con zanahoria



¡Aquí me tenéis de vuelta! Y es que no sé a vosotros, pero a mí el verano se me ha pasado en un santiamén y como quien no quiere la cosa, ya estamos prácticamente en otoño.
De todo hay que sacar, por eso, su parte positiva, así que si algo bueno tiene el otoño, es que apetecer encender el horno de nuevo.

Yo no he tardado en hacerlo, y como no podría ser de otra manera, con una de las combinaciones de sabores que más me gustan, la zanahoria y canela.
Sin más, os dejo con esta sencilla, pero tan buena y saludable receta. ¡Espero que os guste!

14 de agosto de 2017

Triángulos de anís y pasas -veganos-


Sii sigo aquí!! Ha habido grandes cambios en mi vida durante estos meses y no acababa de encontrar el momento para seguir con el blog. Hoy por fin ha llegado el día y estoy feliz de volver a publicar, además estoy convencida que la receta de hoy os va a encantar.

Se trata de unos bizcochitos de anís, completamente veganos y como siempre muy muy saludables. Han quedado perfectos de sabor y textura así que no dudéis ni un segundo en prepararlos que no os arrepentiréis.

En cuanto a la preparación ya veréis que es muy rápida y sencilla, sólo necesitáis un vaso y algo para remover.

Sin más os detallo los ingredientes, y ¡gracias por estar ahí!

27 de abril de 2017

Bizcochitos de tofu y amaretto


La receta de hoy surge de mi afición por probar cosas nuevas. Y es que ya llevaba unos días con un bloque de tofu en la nevera que me estaba pidiendo a gritos que hiciese algo con él.

Me apetecía variar, así que me puse a experimentar y ¡tachán! Valió la pena.
El resultado han sido unos bizcochitos muy sabrosos y que si no lo sabes, ni te imaginas que llevan tofu.

¡Espero que os gusten y os animéis a hacerlos!